栗の渋皮煮

1度詳しく書いた内容が全部消えて、気力も消えた…。
なので簡単に…。


今年は栗が多いので、
栗1ｋｇを渋皮煮にすることに。


★ゆでこぼし中



★栗の渋皮煮



★完成

保存便５個分になった。


昨日の夜、栗の外側の皮をむくところからはじめて
丸々一日＋αかかって、つかれたー。

硬い皮をむくのも大変だけど、
渋皮をきれいにするのも大変…。

まぁでも、イマイチ甘さが足りない栗が
おいしくなったから、いいか。